La cuisine de Maryse & Co

31 octobre 2012

Crevettes et gambas à l'orange

Halloween, me fait penser à la couleur orange.... couleur pour laquelle j'ai une affection particulière Alors voilà une poêlée de crevettes et gambas à l'orange, aux épices et à la vodka!! Pour 3 personnes 400g crevettes moyennes 300g de gambas 2 càs...

Posté par Et si Jose à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevettes, gambas, orange, vodka

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30 octobre 2012

Escargots cannelle raisins

Pâte à brioche 650g de farine 80g de farine 1 pincée de sel 120g de beurre pommade 1 oeuf entier 25 cl de lait tiede 2 sachets (14 grammes) de levure sèche active Garniture 130g de beurre 100g de cassonade 4 càs de cannelle moulue 120g de raisins secs...

Posté par Et si Jose à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, escargots, raisins

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24 octobre 2012

Pavé de saumon

pour nous 4 6 pavés de saumon 1 citron huile d'olive fenouil (en branche pour nous, il vient du maquis corse) et c'est tout Mettre vos pavés dans plat allant au four, saler poivrer arroser d'huile d'olive et du jus 1/2 citron Couper le reste de citron...

Posté par Et si Jose à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, pavé, poisson

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23 octobre 2012

Roti de porc à la creme

2 carottes 1 navet 500g de champignons de paris 1 petite branche de céleri 1 cube or 8 tranches de roti de porc cru (pour moi les steacks de porc de L.dl) 40 cl de crème fraiche épaisse Dans votre cocotte, saisir la viande dans un mélange d'huile et de...

Posté par Et si Jose à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, porc, champignon

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22 octobre 2012

Saucisse de morteau en habit de brioche

Un délicieux plat, vite fait, savoureux , à déguster en entrée ou en plat comme nous avec une bonne salade 250g de farine 3 oeufs 20cl de crème fraîche épaisse 1 saucisse de morteau 1 sachet de levure chimique sel, poivre 50 g d'emmental râpé Faire cuire...

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Tags: brioche, saucisse de morteau

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18 octobre 2012

cake au chorizo

3 oeufs 150 grs de farine 1 sachet de levure 10 cl huile d'olive 12,5 de lait 100 grs d'emmental rapé 100 grs de chorizo fort ou extra fort 1 poivron Faire revenir 5 minutes le chorizo coupé en morceaux dans une poêle, ajouter le poivron et coupé en petits...

Posté par Et si Jose à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, chorizo

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18 octobre 2012

cake aux speculoos

180g beurre demi sel 1 càs de rhum 3 oeufs 180g de sucre 10cl crème liquide 250g de farine 1 sachet de levure 50g de speculoos Séparer les blancs des jaunes Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre, ajouter le beurre fondu, le rhum et le creme...

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Tags: cake, speculoos

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17 octobre 2012

Saucisses aux haricots

Un plat que j'ai préparé hier sur un coup de tête, avec un petit goût de cassoulet...vite fait bien fait ! Pour 4 4 saucisses fumées de montbeliard 2 boites de haricots borlotti (les meilleurs) 2 carottes bio (ou pas) 2 gousses d'ail bio (ou pas) 1 branche...

Posté par Et si Jose à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots, saucisses

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16 octobre 2012

Le gateau d'anniversaire de Kim

Le gateau d'anniv de notre petite poulette se compose de deux biscuits : chocolat et noisette, une ganache chocolat des poires et framboises fraiches un bon glacage pro, du noir et du blanc - merci tata Maryse !!! - de chez Mora BISCUIT CHOCO 20 g de...

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Tags: chocolat, gateau, anniv

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15 octobre 2012

1 an déjà!

Hier nous avons fêté les 1an de notre Kim nationale Une superbe fête organisé par ses parents qui ont bien de la chance Noël avant Noël, et des cadeaux plus beaux les uns que les autres

Posté par Et si Jose à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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