La cuisine de Maryse & Co

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26 février 2012

Kim'aron aux carottes!!

Bon, ben je crois que notre bébé Kim a decidé du parfum des macarons orange!! Y'a qu'à voir comme elle est contente!!

Posté par Et si Jose à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 février 2012

3ieme round des Kim'aron

Dimanche 26 février c'est ma troisième tentative de Kim'aron. Je dois dire que le deuxième essai était pas mal, une belle couleur orange et franchement après deux jours d'attente une fois garni de ganache au chocolat je me suis dit que c'etait pas mal...

Posté par Et si Jose à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 février 2012

Banofee individuel

Pour 6 belles verrines Pâte: -180g de sablées anglais ou speculos -40g de beurre bien mou Chantilly "double": -250g de mascarpone -250g de crème fleurette entière -80g de sucre glace -1 sachet de chantyfix -2 / 3 bananes -125g de chocolat noir -100g de...

Posté par Et si Jose à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2012

Tartelettes chocolat

Pour 8 tartelettes : Pâte sablée 200g de farine, 125g de beurre, 100g de sucre, 2 jaunes d’œufs Verser dans un saladier le sucre + jaunes. Fouetter jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporer la farine et mélanger avec les doigts. Ensuite ajouter...

Posté par Et si Jose à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, tartelette

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19 février 2012

Premier et Deuxieme round

J'ai reçu il y a quelques jours une demande particuliere de ma poupette Kim Notre jeune demoiselle qui se frotte déjà les mains m'a demandé de lui faire des macarons! Des macarons! Moi qui avait évité jusque là cette experience... sur le net on nous explique...

Posté par Et si Jose à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2012

Farfalles au saumon fumé

Pour 3 personnes 400 g de pâtes 200 g de saumon fumé 1 cube de bouillon de legumes 4 cuilleres a café de curcuma 1/2 citron vert 30 cl de crème liquide poivre, sel Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante en ajoutant le cube de bouillon de legumes Découpez...

Posté par Et si Jose à 17:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2012

Cake au chevre et aux courgettes

3 oeufs 200g de farine 1 sachet de levure 8cl d'huile d'olive 12.5cl de lait 100g de gruyere rapé 20g de parmesan rapé...facultatif 1 bocal de feta 1 courgette sel poivre Laver et couper la courgette avant de la faire revenir quelques minutes dans une...

Posté par Et si Jose à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 février 2012

Clafoutis leger comme un nuage

70g de farine fluide 30g de poudre d'amande 40g de beurre 5 jaunes d'oeufs 3 blancs en neige 30cl de creme epaisse 20cl de lait 80g de sucre 400g de cerises en bocal Prechauffer le four à 200° Battre les jaunes avec le sucre Ajouter la farine et la poudre...

Posté par Et si Jose à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2012

Risotto façon tandoori

Facile et divinement bon! Tout le monde aime! Ingrédients pour 6 personnes : - 6 cuisses de poulet fermier - un bon riz spécial risotto - huile d'olive - 1 paquet de bon parmesan rapé - 25 cl de crème épaisse 15% MG - ail, échalottes, laurier, clous de...

Posté par Et si Jose à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: indien, risotto, tandoori

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8 février 2012

Assiette d'entrées aux agrumes

Pour 20 samoussas 20 crevettes roses décortiquées le jus d'1 orange la pulpe de l'orange après qu'on est extrait le jus 1/4 de c. à café de curry 1cm de gingembre coupé menu 2 c. à soupe d'huile d'olive sel et poivre 20 feuilles de bricks, beurre coriandre...

Posté par Et si Jose à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade d'avocat, samoussas

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