Cake au chevre et aux courgettes

3 oeufs

200g de farine

1 sachet de levure

8cl d'huile d'olive

12.5cl de lait

100g de gruyere rapé

20g de parmesan rapé...facultatif

1 bocal de feta

1 courgette

sel poivre

Laver et couper la courgette avant de la faire revenir quelques minutes dans une poele.

Dans un saladier melanger les oeufs, la farine, la levure, un pincée de sel et du poivre

Ajouter l'huile, le lait, le parmesan et la feta egoutée

Vous obtenez un pate homogene, incorporer la courgette

Verser dans un moule à cake et cuire environ 40 minutes à 180°

Demouler quand il est tiede

Moi je rajoute du basilic que j'achete soit congelé si c'est pas la periode soit en mini pot à l'huile au rayon des salades