MON CAKE PERDU salé

Ingrédients pour 8 parts

• 250 gr de pain rassis
• 75 cl de lait demi-écrémé 
• 3 oeufs
• 1 oignon emincé
  
• 200g de lardons fumés
  
• 100g emmental rapé
  
• 1 cas huile d'olive
• sel / poivre

Faire bouillir lait, ajouter le pain coupé et laisser reposer 30 minutes minimum.

Pendant ce temps, faire dorer l’oignon et les lardons dans un peu d’huile d’olive.

Mélanger les deux préparations, saler et poivrer et ajouter l’emmental.

Bien écraser à la fourchette avant de mettre dans le moule à cake et direction le four à 190à pour 40 minutes en chaleur tournante.