Suite à l'emission "le meilleur pâtissier" j'avais noté la recette de la brioche de Sabrina J'ai obtenu une brioche moelleuse, filante, parfumée... un délice Pour la pâte > 375 g de farine T45 > 17 g de levure fraîche > 60 g de sucre > 40 g d' huile neutre...

Une superbe brioche au gout de fleur d'oranger..elle rappelle la Provence et le sud. Simple à réaliser, simple précaution il faut commencer la veille! Avec ces proportions j'ai réalisé 3 brioches pour 6 personnes. 200g de fruits confits taillés en cubes...

J'ai préparé une belle brioche pour 10/12 personnes, avec une belle mie, et un superbe parfum Avec ces ingrédients vous préparerez 1 brioche pour 10/12 pers ou 2 brioches pour 6 500g de farine 2càc de levure bruggemann ou 1 cube de levure fraîche 1 càc...

Un délicieux plat, vite fait, savoureux , à déguster en entrée ou en plat comme nous avec une bonne salade 250g de farine 3 oeufs 20cl de crème fraîche épaisse 1 saucisse de morteau 1 sachet de levure chimique sel, poivre 50 g d'emmental râpé Faire cuire...