Saucisses aux haricots

Un plat que j'ai préparé hier sur un coup de tête, avec un petit goût de cassoulet...vite fait bien fait !

Pour 4

4 saucisses fumées de montbeliard

2 boites de haricots borlotti (les meilleurs)

2 carottes bio (ou pas)

2 gousses d'ail bio (ou pas)

1 branche de céleri bio (ou pas)

sel, poivre

Faire dorer vos saucisses coupées en 4 dans une sauteuse, mettre à part dans un plat

Prendre la sauteuse, 2càs d'huile d'olive et faire revenir les carottes coupées en rondelles, les gousses d'ail entières et le céleri en dés.

Rajouter 1/2 litre d'eau, sel, poivre

Porter à ébullition, ajouter les haricots avec leurs jus et les saucisses.

Faire cuire 35 minutes à feu doux pour faire épaissir la sauce

Servir bien chaud....pour nous avec du riz nature

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[KiM]

miam !