La cuisine de Maryse & Co

24 octobre 2022

MON CAKE PERDU salé

Ingrédients pour 8 parts 250 gr de pain rassis 75 cl de lait demi-écrémé 3 oeufs 1 oignon emincé 200g de lardons fumés 100g emmental rapé 1 cas huile d'olive sel / poivre Faire bouillir lait, ajouter le pain coupé et laisser reposer 30 minutes minimum....

Posté par Et si Jose à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake salé, pain perdu

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31 mars 2020

NAANS AU FROMAGE

voila ma recette pour 6 naans Mélanger dans un saladier: - 300 g de farine - 125g de fromage blanc ou yaourt nature - 3 cac de sel - 100g d'eau - 3 cas d'huile - 1 cac de levure chimique - 8g de levure fraiche - 6 portions Vache qui rit Tiedir l'eau et...

Posté par Et si Jose à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: naan, vache qui rit

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28 août 2014

Mon hachis parmentier rustique

L'automne semble déjà bien installé et j'ai envie de plat qui réchauffe. Un bon hachis parmentier que je sers avec une belle salade et le tour est joué. pour 5 personnes 750g de hachis de boeuf 1 oignon émincé huile d'olive sel, poivre 30 cl de sauce...

Posté par Et si Jose à 19:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: hachis, hachis parmentier

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24 août 2014

Sauté de veau aux agrumes

J'aime le citron, italien ou corse, mais le vrai citron, non traité et qui embaume dès qu'on le prend en main. Pendant nos petites vacances en Corse j'ai eu le plaisir d'en recevoir de Sisco par les gentilles Geo et Ginette, je peux donc préparer quelques...

Posté par Et si Jose à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauté de veau, veau aux agrumes, viande aux agrumes

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23 août 2014

Petite creme de patates douces

Les vacances sont finies, le sable, le soleil, la mer sont loin ... Et pour faire plaisir à Amandine qui a bien aimé cette petite crème je me hâte de noter la recette. Une crème de patates douces à préparer sans se prendre le chou, et à déguster chaude...

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Tags: patates douces, creme de patates douces

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24 juillet 2014

Risotto "santo"

Ce soir pas envie de préparer un repas compliqué alors un risotto s'est imposé... Pour 4 450g de riz arborio 2 kub'or 1 petite courgette taillée en dés 1 carottes taillée en dés quelques tranches de boeuf séchées ou de bacon 1 petit suisse sel, poivre,...

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Tags: risotto, riz, risotto legumes

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23 juillet 2014

Petites omelettes galettes de pomme de terre

De petites omelettes galettes à la pomme de terre qui se mangent tièdes ou froides, accompagnées d'une sauce tomate froide ou d'un fromage blanc salé. Idéales pour un barbecue, un pique nique, un buffet. Pour une vingtaine d'omelettes galettes 500g de...

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Tags: galette au persil, galettes de pomme de terre, galettes salées, omelettes de pomme de terre, pomme de terre et persil

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21 juillet 2014

Polpettine...comme des keftas au poulet

Pour changer des blancs de poulet grillés, j'ai préparé des polpettine, petites boulettes, sur la recette de keftas. Mes polpettine étaient bien tendres et pas sèchent du tout... idéal pour un repas ou pour l'apero en version encore plus mini... Ingrédients...

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Tags: boulette de poulet, boulettes, kefta de poulet, keftas

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19 juillet 2014

Tortilla..tortichips...tortillandchips

Une tortilla... tortichips...parce que je la prépare aux chips, plus rapide pour un repas vite fait ou pour l'apero servi froide. Pour un moule à tarte de 24cm de diamètre 10 oeufs 2 petits paquets de chips 300g de courgettes, ou autres légumes (poivrons,...

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Tags: tortilla, tortilla chips, tortilla vite faite, œufs chips, omelette espagnole

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17 juillet 2014

Brick thon, oeuf, olive

Pour un repas sur le pouce, accompagné d'une belle salade composée. J'ai mis deux feuilles de brick pour chaque feuilleté. 6 feuilles de brick 1 boite de thon moyenne, j'ai pris du thon à l'harissa 3 oeufs quelques olives vertes dénoyautées emmental râpé...

Posté par Et si Jose à 20:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brick, brick thon, brick thon œuf, thon, oeuf

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