La cuisine de Maryse &amp; Co

1 juin 2014

Falafels maison

Une belle envie de falafels, avec de parfums et des épices...envie de fraîcheur Pour une vingtaine de falafels :-400 g de pois chiches secs -4 c à soupe de farine -3 c à soupe d'huile d'olive -1 c à soupe d'ail émincé -1/2 botte de persil plat -1/2 botte...

Posté par Et si Jose à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: falafels

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31 mai 2014

Mon curry de pois chiches

Chiche, une envie de pois chiches... Oui mais quoi et comment? ben suivant l'inspiration du moment et les ingrédients sous la main. pour 6 personnes bien gourmandes, chez moi je congèle! 400g de pois chiches secs, à tremper la veille et cuire seuls, 30...

Posté par Et si Jose à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry de pois chiches

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31 mai 2014

Muffins aux fruits confits

Une petite envie de douceur, une envie de fruits confits avec un parfum de rhum.... une envie de gourmandise à déguster avec un bon café pour 12 muffins de taille moyenne 200 g de mélange de fruits confits ( 50g de figues, 50g de pruneaux, 50g d'abricots...

Posté par Et si Jose à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits confits, muffins citron, muffins rhum

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4 mai 2014

Compote de rhubarbe

Il me restait un peu de rhubarbe et quelques meringues, alors comme une évidence j'ai marié ma compote de rhubarbe à la vanille à mes meringues. 500g de rhubarbe, nettoyée et coupée 30g de sucre 1/2 gousse de vanille Mettre le tout dans une casserole...

Posté par Et si Jose à 21:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, compote de rhubarbe

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4 mai 2014

Cake courgettes, menthe et feta

100g de feta coupée 2 petites courgettes hachées 10 feuilles de menthe ciselées 5 cl d’huile d’olive 3 oeufs 10cl de lait 180g de farine aux légumes vert Francine 1/2 sachet de levure chimique sel, poivre 2 càc de nigelles (faculatif) Dans un saladier,...

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Tags: cake, cake frais, cake menthe feta

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4 mai 2014

Petits flans au persil

Déjà un mois sans être passée sur le blog et je remarque que rien a changé. Pas plus de commentaires ou de visite. Heureusement je me motive en me disant que ces quelques recettes resteront pour mes filles. Pour ce retour j'avais envie de fraîcheur, d'herbes,...

Posté par Et si Jose à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: creme, flan, persil, flan de persil

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6 avril 2014

Biscuits rapide au muesli

De notre périple dans les Vosges il me restait des muesli Bio saveur de la montagne, avec des raisins secs, des dès de pommes... Comme d'habitude, au début on les mange, et après ben on les laisse de coté. Alors quoi de mieux qu'un petit biscuit qui se...

Posté par Et si Jose à 13:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits muesli, muesli

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6 avril 2014

Cake au chocolat...sur une idée de " fou de patisserie"

Le numéro 4 de " fou de pâtisserie " nous présente un somptueux cake au chocolat, alors aujourd'hui dimanche, comme le ciel est gris, une envie de douceur s'est installée. pour un moule à cake 3 oeufs 100g de sucre 60g de miel 110g de crème liquide 70g...

Posté par Et si Jose à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, cake au chocolat, gateau chocolat

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20 mars 2014

Croque du dimanche soir

Souvent le dimanche soir je fais de la cuisine relax. Dimanche, avec l'envie de rien, j'ai fouillé dans les placards et oh merveille j'ai préparé de bons et beaux croques Pour 2 personnes 2 grandes tranches de pain de mie 2 tranches de jambon blanc 4...

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Tags: croque, croque monsieur

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20 mars 2014

Magret de canard, mangue et pêche

Pour 4 personnes 2 beaux magrets de canard du Sud ouest 1 sachet de mangue et pêches de chez Picard, ( ce n'est pas encore la saison), décongelé 3 càc de miel 2 giclée de vinaigre balsamique 1 bouchon de cointreau sel, poivre Préparer vos magrets à l'avance....

Posté par Et si Jose à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: magret fumé, magret aux mangues, magret sucré salé

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