Le cake de l'apero

L'appel de la mer, des vagues, du soleil se fait entendre mais sur Paris le temps est gris.

Mais pour l'heure de l'apero un parfum de grand large se fait sentir, et le cake à la sardine a fait son entrée.

Pour un moule à cake

150 g de farine T55

1 sachet de levure

3 oeufs

1 boite de sardines à l'ail et tomates confites

10 cl de lait + 10 cl d'huile d'olive

70g d'emmental râpé

sel ,poivre

Dans un saladier mélanger la levure à la farine, ajouter les oeufs, le lait et l'huile.

Incorporer les petits pois, les sardines coupées et l'emmental.

Saler un peu ou même pas du tout, poivrer.

Mettre au four 180° pour 35 minutes.

A deguster tiède ou froid.