Comme quoi on peut se faire du bien .... Pour 4 personnes 500g d'epinards frais, lavé, coupé et blanchit 5 minutes 3 oeufs 1cs huile 1 petit oignon détaillé 150g de champignons de paris émincés 1 cs de farine 15 cl de lait écrémé 1cs de parmesan sel poivre...