Pour 8 tartelettes : Pâte sablée 200g de farine, 125g de beurre, 100g de sucre, 2 jaunes d’œufs Verser dans un saladier le sucre + jaunes. Fouetter jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorporer la farine et mélanger avec les doigts. Ensuite ajouter...