Pan de lo

Petit clin d'oeil à mon amie Maria, au Portugal ce gâteau se mange au moment des grandes fêtes et surtout à Pâques!!!

Clin d'oeil qui a mal fini, puisque le moule a prit la direction de la poubelle, avec un gâteau à moitié cramé puisque je l'ai oublié dans le four en me prenant la tête pour les devoirs de Fan..., mais la part de gâteau intact est délicieuse

Je recommence demain avec de nouvelles photos!

Pour un grand moule 

8 oeufs

200g de sucre

150g de farine

1/2 sachet de levure chimique

Préchauffer le four

Séparer les blancs de jaunes, battre les blancs en neige

Battre les jaunes avec  le sucre, rajouter les blancs en neige, mélanger délicatement avant d'incoporer la farine et la levure

Mettre dans un moule beurré et fariné

Environ 30 minutes au four, thermostat 6, vérifier la cuisson avec un couteau