gratin dauphinois du dimanche

Ingrédient pour 4 /5 personnes:

• 1 kg de pomme de terre
• 20 cl de crème liquide
• 50 cl de lait
• 50 g de beurre
• 2 gousses d'ail
• sel, poivre
• 1 pincée de noix de muscade râpée
• gruyere rapé

Préparation:Peler les pommes de terre, les découper en fines rondelles.Dans une casserole, mettre les pommes de terre avec la crème et le lait, les deux gousses d'ail coupées, saler et poivrer puis ajouter une pincée de noix de muscade râpée.

Porter sur le feu et laisser cuire environ 15 minutes

Préchauffer le four à 200°. Frotter un plat allant au four avec  le beurre et y verser la préparation de pommes de terre.

Parsemer la surface de noisette de beurre et de fromage rapé, type gruyere et parmesan

Enfourner jusqu'à obtention d'une belle croûte dorée. Servir dans le plat de cuisson.